Boris Volfman: “İncir ihracatı %11 arttı”
Dünyanın en önemli incir üreticilerinden Türkiye’de ihracat 2021’in ilk 7 ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre %11 arttı. Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Boris Volfman, “2021’in ilk 7 aylık döneminde 114 milyon dolarlık incir ihracatı yapıldı. Bu rakam bir önceki yılın aynı döneminde 102 milyon dolar seviyesindeydi. %11’lik artış toplamda büyük bir hacmi ifade ediyor. İncir ihracatının yıl sonuna kadar da artmasını bekliyoruz” dedi.
En büyük alıcı ABD oldu
Katma değeri hayli yüksek olan incirin Türkiye’den en büyük alıcısının ABD olduğunu söyleyen Boris Volfman, “2021’in ilk 7 ayında ABD tek başına 19 milyon dolarlık incir ihracatı gerçekleştirdi. Birçok farklı sektörde kullanılması ve bizim coğrafyamıza özgü olması Türk incirine gelen talebi özgünleştiriyor. Kuraklık ve iklim değişikliğinden doğrudan etkilense de doğru tarım hareketleriyle incirdeki rekolteyi de her yıl biraz daha artırabiliriz. ABD gibi uzak coğrafyalardaki ülkelere Türk incirini pazarlamaya devam etmeliyiz.” ifadelerini kullandı.
Fransa ve Almanya da inciri seven ülkeler arasında
İncir ihracatında önde gelen ülkelerle ilgili detayları aktaran Boris Volfman, “ABD’nin ardından 16 milyon dolarla Fransa geliyor. Fransa’da gıda ürünlerinin incir ile karşımından elde edilen reçetelerin yaygın olduğunu biliyoruz. Üçüncü sırada ise 2021’in ilk 7 ayında 15 milyon dolar incir ihracatı yaptığımız Almanya geliyor. Avrupa’nın hemen her ülkesi Türkiye’den incir ithal ediyor. Burada Türk üreticilerin üzerine düşen görevi yaptığını görüyoruz. Ayrıca incirin tüm Avrupa’da tanıtılması, faydalarının aktarılması ve bilinirliğinin artırılması gerekiyor. Bunu yaparsak Avrupa’dan incire gelen talebi, yani pasta payımızı değil doğrudan pastayı büyütmüş oluruz.” şeklinde konuştu.
İncir Türkiye’nin en çok mesafe kat eden ihracat ürünü
2021’in ilk 7 ayında dünyanın 112 ülkesine incir ihracatı yapıldığını belirten Boris Volfman, “Dünyanın hemen hemen her ülkesinde Türk incirine rastlamak mümkün. İncir Türkiye’den ihraç edilen ve en çok mesafe kat eden ürünlerin başında geliyor. Nepal’den Mozambik’e, Bangladeş’ten Peru’ya kadar birçok ülkede incirimiz seviliyor. Bunların yanı sıra büyük potansiyeli olan uzak ülkeler de var. Örneğin Japonya’ya 2021’in ilk 7 ayında 5,4 milyon dolarlık incir ihraç ettik. Avustralya’ya 3,3 milyon dolar ve Kanada’ya da 6,4 milyon dolarlık incir ihracatı gerçekleşti. İncirin dünya turunda mesafe farketmeksizin çalışmaları yoğunlaştırmamız gerekiyor.” dedi.
Boris Volfman kimdir?
Boris Volfman gıda üretimi ve uluslararası gıda ticareti alanında yazılar kaleme alıyor. Yazılarında çiftçiler için yeni teknikler, ürünler için pazar araştırmaları ve gıda ihracatındaki gelişmelerle ilgili sektörel bilgilendirmeler yapıyor. Kendisi de bir gıda ihracatçısı olan Boris Volfman, özellikle Rusya, Ukrayna ve İsrail’e meyve – sebze ihracatı yapıyor. Ayrıca şirketi halihazırda demir, soğutma, tek kullanımlık yemek takımı, sofra takımı, maden suyu, kömür, manganez ve yağ ihracatı da yapıyor. Daha fazla bilgi için: borisvolfman.com
